Lagosta

Nome científico: Panulirus charlestoni
Família: Palinuridae
Género: Palinurus
Espécie: P. charlestoni

Crustáceo conhecido por lagosta rosa de Cabo Verde, vive em fundos rochosos onde pode encontrar abrigo. Marisco muito apreciado, a sua pesca é regulamentada, havendo um período de defeso que corresponde à época da desova.